然后用大蒸锅熬10斤水,晾到温热的时候再加入食盐600克,融化食盐后,待水完全晾凉,倒入码好鸭蛋的玻璃罐内,密封...
1、鸭蛋4个,白酒70ml,盐50克。 2、将鸭蛋用用白酒清洗,裹满食盐放入砂锅。 3、给砂锅敷上保鲜膜,放置阴凉处密封放置15天。 4、锅
1、咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋是有两种腌制的方法,用水腌和裹泥腌制。水腌法:以50个鸭蛋为例,先将鸭蛋洗干净了,然...
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腌制咸鸭蛋 By 嘟嘟饭香 配料:鸭蛋 20个、精盐 适量、板城烧锅酒 适量 烹饪步骤:1.将生的鸭蛋用水洗净,待用 2.准...
咸鸭蛋的腌制需要注意哪些问题? 1.要注意放盐的多少。在做咸鸭蛋的时候一定要切记掌握好,放盐的剂量不能放得过多,也不能放得过少如果说腌制咸鸭蛋用的食用盐...
1.准备材料,鸭蛋,白酒,盐。2.把海鸭蛋洗干净,晾干,无水为止 3.在碗里倒入小半碗白酒,把海鸭蛋在里面滚一边,...
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方法一:备料:鸭蛋1000克左右 海盐200克 高度白酒100毫升 花椒30克 八角三个(弄碎)桂皮一小块(也弄碎)胡椒粒10克(还得弄碎)按照她们老家的土方法是要用泥巴糊上的。...
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