7.捏住油条胚两头轻轻一拉,放入油锅内。8.炸至一面金黄,在翻炸另一面。9.两面金黄捞出沥油装盘。
炸油条配方如下:主料:小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料:盐5克、小苏打3克、和面清水170克、...
炸油条的秘方是:草鸡蛋个,高筋粉克,盐克,安琪酵母克,发酵粉克,植物油克。先把小麦面粉放进盆中,再进入个草鸡蛋,放进克安琪酵母,随后放克发酵粉,再添加克...
一般油条的用料配方:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量,还有明矾、鸡蛋等。现在都提倡无...
老式炸油条做法一,材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小...
一 配方 每千克面粉中,加碳酸氢钠(小苏打)3.5克,碳酸氢铵(臭粉)2克,食盐20克。 二 工艺流程 将小苏打3.5克、臭粉2克、食盐20克加入适量水中溶解后,加入...
大家一起学习一下,也给朋友推荐。在过年过节时炸一批绿色环保油条享用不是很好吗,说的不好请见谅。高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植...
先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中,清水分三次加入,并倒入食用油,面团要反复揣面,并醒发20分钟,最后用保鲜膜包裹放入冰箱,第二天即可做饼坯并炸油条。油条精炸...
1,老式传统油条--配方:面1斤,矾10-16克,碱10-15克,盐5-10克,水300-370克。2,加臭粉方式:低筋面粉1斤,小苏打14克,明矾13克,盐10克,臭粉4克。这种加了臭...
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