1、在腌制黄瓜咸菜的过程中,需要将黄瓜洗干净,千万不要见油,控干水份。除此之外,还需用牙签在黄瓜表面扎许多小眼,使盐分充分进入到黄瓜中,也可以使黄瓜内部...
1、将新鲜的黄瓜洗净,纵向切成长条,码放在干净无油的盆里,一层黄瓜一层盐;2、多翻动几次;3、过几个小时再看,...
取一个大点的容器,放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀 步骤3 在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴凉处腌渍4小时左右 步骤4黄瓜咸菜的做法图解 将生抽、干辣椒、八角...
1、先将黄瓜洗净、控干。2、把控好的黄瓜放入坛中,加上食盐压上石头,腌制三天。3、三天后将黄瓜捞出来控干,控上一天。4、将黄瓜放入坛内,按比例配料加工的大蒜...
具体步骤如下:第一步:将嫩黄瓜清洗干净,从两边各切一刀,但不要切掉头部。然后将切好的黄瓜放入盆中。第二步:在盆中撒上适量的盐,一层黄瓜一层盐,确保黄瓜均...
1、黄瓜纵向切条,一分为四。放入盆中。2、撒入腌制盐,拌匀。3、上压重物,用不锈钢盆装入清水,压在上面。4、腌制12小时。水分基本腌制出来。5、尖椒洗净刨开,...
腌制黄瓜咸菜长期过冬都不霉烂的方法:配料:1、黄瓜五斤 2、食盐半斤 3、酱油二斤半 4、姜丝二两 5、白酒四两 6、红糖四两 7、鲜辣椒五两(或辣椒面半两)8、味精...
用比较重的东西压在纱布袋上,直到把黄瓜里面的水分都压出来为止。现在可以用水再清洗一下,继续把水份晾干,如果觉...
腌黄瓜和咸菜只要水分足够少,盐度足够大保存一年应该是没问题的,保留到冬天更不用说了。由于咸菜的种类太过于繁多,以下我就只介绍下腌黄瓜的一种长期保存的做法...
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